أثبتت دراسة بريطانية أجريت مؤخرًا أن شرب 4 أو 5 أكواب من الشاي يومياً مفيد لترطيب الجسم بقدر أهمية شرب لتر من الماء؛ حيث ذكرت "دايلي ميل" البريطانية أن دراسة شملت علي 21 متطوعًا طلب من قسم منهم شرب 4 أكواب من الشاي "أي ما يعادل لتراً" طوال 12 ساعة، فيما طلب من القسم الآخر شرب كمية مماثلة من الماء الطبيعية أو المغلية أو الدافئة. وأوضحت الدراسة بعدم وجود خلاف أو سلبيات لشرب هذه الكمية من الشاي، مع العلم بأنه يقال إن الإفراط في شرب الشاي يتسبب بجفاف الجسم نظراً لكمية الكافيين الموجودة فيه. هذا، وقد أخذت عينات من الدم قبل شرب المياه أو الشاي وعند فترات متعددة بعد شرب كل كوب لتحديد نسبة ترطيب الجسم، وتبين أن ما من فارق كبير بين شرب الشاي والماء. وأشارت الدراسة إلي أن الشاي هو طريقة ممتازة للحفاظ على معدلات مرتفعة من السوائل في الجسم، كما أنه مصدر غني بالفلافونويد الذي يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات.