تُعد سلطة الباباغنوج من الأطباق المفضلة لدى الجميع كما أنها تعطي مذاق رائع لأي وجبة، لذلك نقدم لكم أفضل طريقة لعمل سلطة الباباغنوج والمُزينة بحبات الرمان اللذيذة. اقرأ ايضاً.. في خطوتين.. تعرفي على طريقة تحضير البابا غنوج المقادير 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم 3 ملاعق كبيرة من الطحينة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فصان من الثوم المهروس ربع كوب من عصير الليمون الحامض ملح ( حسب الرغبة ) ملعقة صغيرة من الكمون فلفل أحمر ( حسب الرغبة ) رمان للتزيين ( حسب الرغبة ) طريقة التحضير -قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح، ثم أحدثي بعض الثقوب فيه وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون حوالي ملعقة كبيرة. -ضعي شرائح الباذنجان في صينية وأدخليها في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة على درجة حرارة 200 حتى تنضج. -وبعد ذلك، قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. -وبواسطة ملعقة، أفرغي اللب الموجود بالباذنجان، ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلين على مزيج كريمي. -وفي وعاء آخر، ضعي الثوم المهروس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون والفلفل الأحمر والكمون والملح. -اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بحبوب الرمان بحسب رغبتك. -وقدميه إلى جانب شرائح الخيار، لتعصلين على فطار لذيذ أو طبق جانبي في وجبة الغذاء مع المسقعة والشوربة.