من أكثر المطابخ العالمية شهرة وتنوعًا هو المطبخ التركي، حيث يضم الكثير من الوصفات المختلفة والتي تجمع في نكهاته بين المطبخ العربي والهندي وغيرهم. وتوجد الكثير من الوجبات الشهيرة في المطبخ التركي، والتي نجد اقبال شديد عليها من العرب، ومن أهم تلك الوجبات، هي وبة الكباب التركي. وفي السطور التالية، نقدم لك طريقة اعداد طبق الكباب التركي باللحم، لتفاجئي اسرتك بوجبة لذيذة، غنية بالنكهات الشهية. * المكونات: - كيلو من لحم الغنم قليل الدهن، والمفروم. - خمسة فصوص من الثوم المهروس. - بصلتان مفرومتان بشكل ناعم. - ملعقة صغيرة من الشطة. - ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الجافة. - ملعقتان صغيرتان من كل من الكمون، والملح والفلفل الأسود. - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. * طريقة التحضير: - أحضري إناء وضعي اللحم المفروم فيه، ثم أضيفي إليه البصل والثوم وافركيهم بيديك مع بعضهم البعض. - أضيفي للحم كلاً من الكمون، والشطة، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون. - قلّبي اللحم بالتتبيلة بشكل جيّد. - ضعي خليط اللحم فترة ساعة من الزمن في الثلاجة. - خذي قطع من اللحم وضعيها في الأسياخ بشكل مستطيل. - لا تنسي نقع الأسياخ مسبقاً في الماء. - ضعي الكباب على الشواية أو الفحم وقلبي الأسياخ حتى نضج اللحم. - ضعي أسياخ اللحم في أطباق التقديم إلى جانب ما تريدين من السلطات والمقبلات.