يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل كريمة المشروم المقادير كوب مشروم شرائح 1بصل مفروم نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة أكل سمن ( أو تسبدل بالقليل من الزيت ) 2 ملعقة اكل دقيق ابيض 4 كوب ماء 1كوب حليب ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة ) ممكن اضافة كوب من الكريمة( حسب الرغبه) جزره مبشوره ناعم الطريقة - يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت ). - يضاف المشروم ، و يقلب لعدة دقائق ثم يضااف الدقيق و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة . - يضاف الحليب إلى خليط المشروم و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النار تضاف الجزره المبشوره الي الخليط. - يترك لمدة 15 او اقل دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل الأسود ويقدم.