طبق مفيد ويتمتع بمذاق شهي وينصح به للصغار لما يتمتع به المشروم من فوائد المقادير : 1 كوب مشروم شرائح . 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم . 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة سمن ( أو تستبدل بالقليل من الزيت). 2 ملعقة دقيق. 4 كوب ماء. 3 ملعقة طعام حليب بودرة. ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة). مكعبات خبز أبيض محمصة . ملعقة بقدونس مفروم للتزيين الطريقة: يحمر البصل والثوم في السمنة (أو الزيت)، يضاف المشروم، ويقلب لعدة دقائق . ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتين علي نار متوسطة الحرارة. - يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتي يذوب .تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلي خليط المشروم، و يقلب علي النار حتي يغلي الخليط ثم تخفف النار ويترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح والفلفل الأسود.