يقدم لنا الشيف نوبي طريقة عمل الأرز بالبشاميل المقادير كوب ارز مقدار من البسلة المسلوقة جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة كمية من العصاج بشاميل الطريقة - يطهى الأرز بالطريقة العادية. - يضاف إليه الخضار والعصاج مع القليل من الفلفل الأسود. - يصب قليل من البشاميل فى صينية الطهي أو طبق بايركس ثم يوضع الأرز والخضار بعد تقليبهم معاً - بعد ذلك يصب باقي مقدار البشاميل فوق الأرز. - يوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى احمرار وجه الصينية.