أكد وزير الدولة لشئون الآثار د. زاهي حواس إن عادةالاحتفال بأعياد الربيع وتناول الأسماك المملحة ترجع إلى عصر الفراعنة الذينكانوا يقومون بتجفيفه وتمليحه في مدينة كانوس - أبوقير حاليا - فيأكلون منهويقدمون لضيوفهم وكان لهم السبق في تعليب الأسماك المجففة.وأشار حواس - فى تصريح له اليوم بهذا الصدد فى إطار الاحتفال بأعياد الربيعوشم النسيم الذي يصادف يوم الاثنين المقبل - إلى أن هذه النوعيات من الأسماك التينتناولها يوم شم النسيم لها شهادة ميلاد في التاريخ القديم فقد كان المصري القديمبعد صيد السمك يعيده إلى مياه النيل بعد وضعه في أقفاص يصنعها من أغصان النخيلوذلك بعد ربطها بحبل يوصله بوتد بحيث يتمكن من سحب القفص لاخراج ما يريده منأسماك ثم إعادته مرة أخري ، ولم يكن هناك فرصة لسرقة الأسماك بسبب توافرهابكميات كبيرة في نهر النيل.وقال حواس إن المصري القديم عرف البيض من الفرس في القرن الخامس قبل الميلاد ؛فإذا ما أراد شخص تقديم هدية نادرة للفرعون كان يهديه الفراخ التي يحضرها له منبلاد الفرس ، وهو ما يعني أن البيضة كانت هدية العيد للفرعون ، وقد اعتاد المصريالقديم أن ينهض مبكرا في ذلك اليوم حيث يهدي زوجته ورفيقة عمره زهرة اللوتس ، معأحلى الأمنيات ثم يبدأ يومه بتلوين البيض بالألوان الزاهية ابتهاجا بالربيع رمزالحياة.وأضاف حواس :إن فلاسفة إلاغريق والرومان كانوا يعتبرون أن العالم على شكلبيضة كبيرة انقسمت إلى قسمين وأصبحت السماء هي نصفها العلوى والأرض نصفهاالسفلي ، وشم النسيم عيد شعبي وليس دينيا ، إذ يحتفل به المسلمون والمسيحيون علىحد سواء ، فهو عيد يرمز لتجدد الحياة بكل صورها ، انطلاقا من صومعة الشتاءالمغلقة إلى آفاق الربيع الرحبة.وشم النسيم هو واحد من أعياد مصر الفرعونية ، وترجع بداية الاحتفال به إلى مايقرب من خمسة آلاف عام ، أي نحو عام (2700 ق.م) ، وبالتحديد إلى أواخر الأسرةالثالثة الفرعونية ويحتفل به الشعب المصري حتي الآن.
