المقادير: 1/2ك جلاش 6 ملاعق سمن للتحمير 1/2ك لبن سكر حسب الرغبة فانيليا جوز هند زبيب بندق محمص أو أي مكسرات متوفرة. الطريقة: نكسر الجلاش قطع صغيرة ويحمر في السمن أو يحمص في الفرن علي درجة هادية حتي يصير لونه ذهبياً يغلي اللبن مع السكر والفانيليا وتوضع رقائق الجلاش في طاجن متوسط ويضاف عليها المكسرات والزبيب وجوز الهند ثم يصب فوقها اللبن المغلي ويترك لمدة ربع ساعة حتي يغمره اللبن تماماً.. ندخلها الفرن علي الرف العلوي أو الشواية لمدة ربع ساعة حتي يحمر الوجه وتقدم ساخناً أو بارداً.