قال الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي اليوم الخميس، إن الوزارة حققت اكتفاءً ذاتياً بنسبة 77٪ في إنتاج السكر خلال العام الجاري. وأضاف فايد في بيان صحفي صادر عنه اليوم، أن إنتاج السكر القصب والبنجر بلغ هذا العام حوالي 2.2 مليون طن، موزع بين إنتاج 1.25 مليون طن من سكر البنجر، بما يمثل حوالي 57% من انتاج السكر، ومليون طن إنتاج سكر القصب بما يمثل حوالي 43% من اجمالي إنتاج السكر في البلاد". وأوضح الوزير أن كمية السكر السائل "جلوكوز + فركتوز" المنتجة هذا العام بلغت حوالي 200 ألف طن، ليصل إجمالي إنتاج السكر حوالي 2.4 مليون طن سكر بما يحقق حوالي 77% من الاكتفاء الذاتي من السكر. وأشار إلى أن إجمالي الاستهلاك المحلي من السكر بلغ نحو 3.1 ملايين طن سنوياً، ما يعني وجود فجوة في الاستهلاك قدرها 900 ألف طن من السكر. ويبدأ موسم إنتاج السكر الجديد مطلع 2017. وأوضح فايد أن بلاده تحتل المرتبة الأولى عالمياً في إنتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طن للفدان، دون ذكر مساحة الأراضي المزروعة للموسم الحالي.وفي مايو 2016، قال مجلس الوزراء، إن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر يغطي حاجات البلاد حتى مطلع 2017.