صرح وزير الزراعة واستصلاح الأراضي د.عادل البلتاجي، أن إنتاج مصر من السكر عام 2014 تجاوز 2,2 مليون طن من سكر القصب والبنجر بزيادة 12,5 بالمائة عن إنتاج عام 2013. وأوضح الوزير، أن سكر البنجر يساهم بنحو 54,5% بينما يساهم سكر القصب بنحو 45,5%من إجمالي إنتاج السكر في مصر، ويبلغ إجمالي الاستهلاك المحلى من السكر 3 مليون طن بحجم فجوة قدرها 700 ألف طن سكر، وتبلغ كمية السكر السائل (جلوكوز+ فركتوز) المنتجة هذا العام 200 ألف طن ليكون إجمالي إنتاج السكر المبلور بنوعية المبلور والسائل 2,4 مليون طن سكر تحقق 75%اكتفاء ذاتي تكفى الاستهلاك المحلى لحوالي 9 أشهر، هذا بالإضافة إلى توفر كميات من السكر بالسوق المصري مما يغطي استهلاك البلاد حتى شهر مارس 2015 علما بأن موسم إنتاج السكر الجيد في مصر يبدأ في شهر يناير المقبل. وأضاف البلتاجي أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا في إنتاجية قصب السكر بمتوسط 50 طن للفدان وتحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر، لافتا إلى أن وزارة الزراعة تتبني إستراتيجية متكاملة للتوسع الأفقي والرأسي في إنتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائي من السكر من خلال البحث العلمي الزراعي والإرشاد الزراعي ونقل التكنولوجيا. صرح وزير الزراعة واستصلاح الأراضي د.عادل البلتاجي، أن إنتاج مصر من السكر عام 2014 تجاوز 2,2 مليون طن من سكر القصب والبنجر بزيادة 12,5 بالمائة عن إنتاج عام 2013. وأوضح الوزير، أن سكر البنجر يساهم بنحو 54,5% بينما يساهم سكر القصب بنحو 45,5%من إجمالي إنتاج السكر في مصر، ويبلغ إجمالي الاستهلاك المحلى من السكر 3 مليون طن بحجم فجوة قدرها 700 ألف طن سكر، وتبلغ كمية السكر السائل (جلوكوز+ فركتوز) المنتجة هذا العام 200 ألف طن ليكون إجمالي إنتاج السكر المبلور بنوعية المبلور والسائل 2,4 مليون طن سكر تحقق 75%اكتفاء ذاتي تكفى الاستهلاك المحلى لحوالي 9 أشهر، هذا بالإضافة إلى توفر كميات من السكر بالسوق المصري مما يغطي استهلاك البلاد حتى شهر مارس 2015 علما بأن موسم إنتاج السكر الجيد في مصر يبدأ في شهر يناير المقبل. وأضاف البلتاجي أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا في إنتاجية قصب السكر بمتوسط 50 طن للفدان وتحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر، لافتا إلى أن وزارة الزراعة تتبني إستراتيجية متكاملة للتوسع الأفقي والرأسي في إنتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائي من السكر من خلال البحث العلمي الزراعي والإرشاد الزراعي ونقل التكنولوجيا.