قال فتحي بحيري رئيس إتحاد النحالين العرب»، إنه تم سحب عينات عشوائية من عسل النحل من العارضين في مهرجان عسل النحل، لتحليلها من خلال علماء قسم بحوث النحل الجهة المشرفة على مسابقة أفضل الأعسال من كل نوع حتي نضمن جودة عسل النحل المعروض خلال أيام مهرجان عسل النحل، مشيرا إلى أن حق المستهلك في شراء عسل نحل بمواصفات جيدة تعتمد على الجودة أولا، وكل واحد له هدف سيجده في صور متعددة من منتجات عسل النحل. وأضاف إن أعسال الينسون وعسل الشمر وعسل السدر وحبة البركة تعد4 من الأحصنة الرابحة في ماراثون كسب ثقة المستهلك المصري، في ظل الميزة النسبية لإنتاجها في عدد من المناطق في الوجه القبلي وهذه الأنواع من عسل النحل تلقي طلبا متزايدا للتصدير إلى الخارج، مطالبا النحالين المصريين بتطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل تربية وإنتاج عسل النحل بإستخدام الطرق الحديثة في إستخلاص العسل بمواصفاته الجيدة. وأوضح «بحيري»، أن العام المقبل سيشهد عددا من الفعاليات الدولية والمصرية لعسل النحل منها تنظيم مصر المؤتمر الرابع عشر لاتحاد النحالين العرب والمهرجان السادس للعسل المصري ومؤتمر للنحال الصغير بالتعاون مع الدول العربية والدول الأجنبية، مشيرا إلى أن هذه المؤتمرات والمعارض ستكون أحد أدوات الدولة لنشر الوعي بأهمية نشر ثقافة إستهلاك عسل النحل. وأضاف «بحيري» أن اتحاد النحالين العرب يخطط لكي تكون النسخ التالية من مهرجان عسل النحل في مدينة شرم الشيخ والغردقة وجنوب الصعيد، لنشر ثقافة استهلاك عسل النحل، وأن يكون المهرجان أكثر فعالية للنحالين، كما تم في السابق إقامته في مدينة الأسكندرية، مشيرًا إلى أنه ستم تنظيم مهرجان وندوات على هامش فعالياته لرفع كفاءة النحالين وربط النحالين بالعلوم الحديثة في مجال النحل. وأشاد رئيس إتحاد النحالين العرب، بالإرادة السياسية للدولة المصرية، التي قال إنها لعبت دوراً كبيراً في تشجيع مهرجانات عسل النحل، ووعيها بأهمية المشروعات الصغيرة للنحل وإنتاج العسل، مشيدا بالدعم المقدم من وزارة الزراعة لقطاع النحل المصري من خلال البحوث العلمية والدعم الآخر من نقابة الزراعيين لإقامة مهرجان العسل المصري. ولفت رئيس إتحاد النحالين إلى أن أهم ما يميز المهرجان، هو كثرة العروض من مختلف الشركات والنحالين لصالح المستهلك، فضلا عن الندوات العلمية للتعرف على العسل الجيد وغير الجيد، وأن تتعرف على أن العسل المتبلور هو أحد علامات التميز لأنواع عسل النحل المعروض داخل المهرجان كما إنه فرصة للاسرة المصرية للتعرف على مختلف أنواع العسل.
