المكونات: 1 عبوة مكرونة مقصوصة أو أي شكل متوسط 1/2 دجاجة مسلوقة، أو 3 صدور دجاج مخلية ومسلوقة 1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة 4 حبات طماطم مقشرة ومطعة مكعبات 4 ملاعق كبيرة صلصلة مكرونة 1/2 كوب زيتون أسود شرائح 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 1/2 كوب جبن بارميزان أو شيدر مبشورة ملح وفلفل طريقة التحضير: - يزال الجلد والعظم من الدجاج، وتؤخذ نساير من اللحم أو تطع شرائط. - تسلق المكرونة وتصفى، وفي هذه الأثناء، يسخن الزيت في إناء كبير ويضاف الثوم والفلفل الأخضر لمدة دقيقتين وتضاف الطماطم وصلصة المكرونة والأوريجانو والملح والفلفل. - يضاف حوالي نصف كوب ماء ويترك ليغلي، وتخفض النار ويغطى الإنا ويترك ليطهى لمدة 10-15 دقيقة، ثم يرفع عن النار. - تضاف المكرونة وقطع الدجاج والزيتون ونصف كمية الجبن وتقلب جيدًا، وتوضع في طبق التقديم وتنثر باقي الجبن على السطح، وتقدم. المصدر: نقلا عن كتاب (أكلات خفيفة)