قال الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن العام الماضي شهد ضبط 483 طنًا و640 كجم لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، حرر لها 1990 محضر. وأضاف «سليم» أن عام 2012، شهد تشغيل عدد 5 مجازر جديدة لذبح الحيوانات، في محافظات، الدقهلية, أسوان, الوادي الجديد, والأقصر، ليصبح إجمالي عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 484 مجزرًا ما بين آلي ونصف آلي ويدوي، وكذلك تم تشغيل عدد 13 مجزرًا جديدًا من مجازر الدواجن ليصبح إجمالي عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 282 مجزر للدواجن. وفيما يتعلق بتوفير البروتين الحيواني وسد الفجوة الغذائية من اللحوم، قال رئيس هيئة الخدمات البيطرية، إنه تم خلال مارس الماضي، استيراد 6 آلاف طن من اللحوم البقرية المشفاة المجمدة والمبردة، و5 آلاف طن من لحوم الجاموسي المشفاة المجمدة، إضافة إلى ما يقرب من 11ألف طن من الكبد والكلاوي والقلوب المجمدة علاوة على 69 طن من لحوم الضأن المجمدة، و 84طن من لحم البتلو المجمد، بإجمالي يقترب من22.5 ألف طن من اللحوم ومنتجاتها، كما تم استيراد من الجمال الحيّة وعددها 10813 رأس من جيبوتي والسودان، و1510 رأس من العجول الحيّة المعدة للذبح الفوري من دولة السودان. وأوضح أن الدولة تسعى لتكون اللحوم في متناول الجميع وبأسعار مناسبة، ومن مصادر آمنة وخالية من أي مسببات مرضية، مشيرًا إلى أن الدولة تستهدف تنوع مصادر استيراد اللحوم من الخارج لزيادة المعروض بالأسواق المحلية.
