المقادير للعجينة: 300 جرام دقيق أبيض 200 جرام دقيق أبيض 100 جرام سكر بودرة + بيضة ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين 1 ملعقة قرفة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فانيلا للحشوة: 5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون 1/4 كوب زبدة طرية 1/2 كوب سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة نشا للزينة كراميل +نصف كيلو ايس كريم فانيلا للكراميل: 1 كوب سكر ناعم 1/2 كوب ماء أو حسب الاحتياج 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير - في الكبة ضعي الدقيق ثم ضيفي الزبدة واخلطيهم جيدا. - ثم ضيفي السكر البودرة والفانيلا ورشة ملح واخلطيهم جيدا. - ثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات حتى تصبح عجينة. - ثم افرديها في قالب التارت. - لعمل الحشوة: في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيدا. - ثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيدا. - ثم ضيفيهم على التارت وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة. - لعمل الكراميل ضيفي السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبان. - ضيفي الماء تدريجيا. - ثم ضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبرد. - ثم قدمي التارت مع الآيس كريم وزينيه بالكراميل.