المقادير توست بنى محمص مطحون جيلاتين بودرة 100 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة كريمة حلويات 400 جرام جبنة ريكفورت جبنة كريمة جبنة بارميزان مبشورة مرقة عين جمل مكسر طريقة التحضير - اخلطى الخبز مع الزبدة وأفرديها في صينية تشيز كيك وإضغطى عليها ثم أدخليها الثلاجة حتى تتماسك. - اذيبى الجيلاتين البودرة في المرقة على النار. - اهرسى الجبنة الريكفورت مع الجيلاتين واضيفى الجبنة الكريمة والبارميزان المبشورة حتى تحصلى على القوام والطعم المفضل. - ضعى الخليط على قاعدة الخبز المطحون وإنتظرى حتى تتماسك. - أخلطى عين الجمل في القليل من المرقة المذاب بها جيلاتين. - أفردى الخليط على وجة التشيز كيك وضعيها باثلاجة حتى تتماسك وقطعيها وقدميها.