المقادير باف باسترى شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم مفروم 1 بصل شرائح رفيعة 250 جرام مشروم مقطع اربع اربع 1 كيلو ستيك شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب مرقة لحم 1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر 450 جرام طماطم لحم 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة صغيرة زعتر فريش طريقة التحضير - قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة - قومى بتقطيع الباف باسترى إلى مربعات ويقسم مكعبات بحيث تصبح 8 مربعات - رصى المربعات على صينية فرن مدهونة زيت وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون - في هذه الأثناء قوى بتشويح البصلو الثوم ثم ضيفى المشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة - عفرى اللحم بالدقيق ثم ضيفيه إلى الطاسة مع البصل ويطهى لمدة 5 دقائق - ضيفى الخل مع المرق ثم الطماطم والمعجون - اتركيه حتى يغلى ثم يترك لتسبك لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم ضيفى الزعتر - قومى بتقسيم المربعات المخبوزة في اطباق التقديم مع عمل حفرة داخل كل مربع - ضيفى الخلط داخل الحفرة وتغطى بمربع آخر ثم تقدم بالهنا