تقدم لك "البوابة نيوز" كعكة التفاح والقرفة. المقادير تفاح مقطّع – 6 قرفة – ملعقة كبيرة سكر – 5 ملاعق كبيرة دقيق منخول – كوبان وثلاثة أرباع بايكنغ باودر – 3 ملاعق كبيرة ملح – ملعقة صغيرة زيت – كوب سكر – كوبان عصير برتقال – ربع كوب فانيليا – ملعقتان صغيرتان ونصف بيض – 4 جوز مجروش – كوب طريقة التحضير 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك مفرّغ من الوسط بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق. 2- ضعي التفاح في وعاء وأضيفي إليه السكر والقرفة. 3- حرّكي المكونات واتركي الوعاء جانبا. 4- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والبايكنغ باودر واخلطي على أخف درجة لحوالي 10 ثوان. 5- في وعاء آخر، أسكبي عصير البرتقال والزيت والسكر والفانيليا واخلطي. 6- ضعي مزيج الزيت فوق خليط الدقيق واخلطي على سرعة مرتفعة حتى تتداخل المكوّنات. 7- خفّفي سرعة الخلاط ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيدا بعد كل إضافة. 8- اسكبي نصف مزيج الكيك في القالب ووزّعي على وجهه نصف كمية مزيج التفاح. 9- أضيفي الكمية المتبقية من خليط الكيك ووزّعي باقي كمية التفاح على الوجه. 10-اخبزي الكيك لحوالى ساعة ونصف أو حتى ينضج.
