تقدم لك "البوابة نيوز" وصفة بان كيك بالليمون والقرع. المقادير: - كوب من الطحين - ثلث كوب من السكر - ملعقة صغيرة من الملح - ملعقة صغيرة من صودا الخبز - ملعقتان صغيرتان من برش الليمون - كوب من القرع الأخضر المبشور - بيضة - كوب ونصف من الزبادي - ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون - زبدة أو زيت نباتي للقلي - عصير الليمون الطازج والسكر البودرة "للتزيين" طريقة التحضير: 1 – اخلطي الطحين والسكر والملح وصودا الخبز وبرش الليمون في وعاء متوسط الحجم، وامزجيها جيدًا. 2 – أضيفي القرع والبيض وامزجي الخليط جيدًا، ثم أضيفي اللبن، والزبدة المذابة، وعصير الليمون واخلطيها جيدًا. 3 – سخني الزبدة المذابة أو الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة. 4 – أفرغي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة وحركي المقلاة لتوزيع الخليط. 5 – عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البان كيك لتطهى على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا. 6 – قدمي البان كيك ساخنًا مع بضع قطرات من عصير الليمون الطازج ورشيه بالقليل من السكر البودرة.