مقادير: 0.5 كوب زبدة طرية كوب سكر بني 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 2 كوب قطع كتكات صغيرة كوب رقائق الشوكولاتة للتغطية: 2 ملعقة كبيرة قشدة 2 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة ملعقة صغيرة حليب طريقة التحضير: 1- حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. 2- ادهني صينية دائرية بالزيت. 3- اخفقي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يصبح قوامها كريمي. أضيفي الطحين والملح والبيكينغ صودا وامزجي لمدة 2 دقيقة حتى تتجانس المكونات. أضيفي قطع الكتكات ورقائق الشوكولاتة 4- صبي العجينة في الصينية وساوي سطحها بأصابعك. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة مثل كيكة التمر. 5- ضعي القشدة فوق الكوكيز الساخنة لتذوب. 6- أذيبي الشوكولاتة مع اللبن، ثم اسكبيها على القشدة. دعيها تبرد قبل تقطيعها وتقدم وممكن أن تقدم كحلى قهوة.