المكوّنات دقيق - كوبان وربع سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب سكر - ثلاثة أرباع كوب بيض - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة رقائق شوكولاتة - كيس بيكاربونات الصوديوم - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة زبدة - نصف كوب طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة. 2- ضعي الزبدة في وعاء ثمّ ذوّبيها في الميكرويف. 3- أخفقي السكر بنوعيه مع البيض، الزبدة والفانيليا في وعاء كبير حتى تحصلي على مزيج ناعم. 4- أخلطي الدقيق، الملح وبيكاروبنات الصوديوم في وعاء ثانٍ. 5- أضيفي مزيج البيض إلى المكونات الجافة وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. 6- أضيفي بعدها رقائق الشوكولاتة وامزجي حتى تتجانس المكونات. 7- شكّلي الكوكيز وصفّيها في صواني الفرن. 8- أخبزي الكوكيز في الفرن لنحو 12-16 دقيقة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة قبل التقديم.