المكوّنات: ماء فاتر - ربع كوب دقيق - كوبان وربع حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان سكر - ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية - ملعقة صغيرة ونصف زبدة - نصف كوب صفار بيض - 1 حليب سائل - ملعقتان كبيرتان شوكولاتة مجروشة - كوبان شوكولاتة سائلة للزينة - كوب طريقة العمل: 1- في الخلاط الكهربائي، اسكبي الماء والدقيق والخميرة الفورية وحليب المجفّف والسكر والملح وملعقتان كبيرتان من الزبدة. 2- اخلطي المقادير لتحصلي على عجينة متماسكة. 3- ضعي الزبدة المتبقية بين ورقتين من البلاستيك، وبواسطة الشوبك، مدّي الزبدة لتحصلي على مستطيل طوله 12 سم وعرضه 7 سم تقريبًا. 4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة لتحصلي على مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم تقريبًا. 5- ضعي مستطيل الزبدة على جزء من العجينة المربّعة تاركةً ما يقارب سنتمترين من الجوانب الثلاثة. 6- غطّي الزبدة بالجزء المتبقّي من العجينة مع الضغط على الأطراف. 7- مدّي العجينة من جديد بواسطة الشوبك لتحصلي على مستطيل طوله 35 سم وعرضه 15 سم. 8- إطوي العجينة على بعضها 3 مرات ثمّ لفيها بكيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لنحو 20 دقيقة. 9- أعيدي الخطوتين الأخيرتين 3 مرات. 10- اخرجي العجينة من الثلاجة وعلى سطح صلب مرشوش بالدقيق مدّيها لتحصلي على مستطيل طوله 50 سم وعرضه 30 سم. 11- قطّعي العجينة إلى 9 مثلّثات متساوية وضعي على كل مثلّث ما يقارب 3 ملاعق من الشوكولاتة المجروشة. 12- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب السائل وادهني بها أطراف المثلّث. 13- لفّي كل مثلث بدءًا من الطرف العريض ووصولًا إلى الطرف الآخر ثمّ صفي القطع في صينية. 14- غطّي الصينية بقطعة من القماش واتركيها جانبًا لنحو ساعتين أو حتى يتضاعف حجم العجينة. 15- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 16- ادهني وجه قطع العجينة بما تبقى من خليط البيض والحليب. 17- ادخلي الصينية إلى الفرن لنحو 15 دقيقة. 18- اتركي قطع الكرواسون حتى تبرد قليلًا ثمّ ضعي الشوكولاتة السائلة في كيس الحلويات وزيّني به قطع الكرواسون.