المكوّنات: لتحضير الكب كيك: دقيق - ثلثا كوب بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة ملح - رشّة قشطة - ملعقتان كبيرتان حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان ماء ورد - نصف ملعقة صغيرة زعفران - رشّة زبدة على حرارة الغرفة - 5 ملاعق كبيرة بيض - 1 سكر - ثلث كوب حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة بلح البحر مقطّع - 4 لتحضير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة - 50 غرام ماء ورد - ملعقة صغيرة حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة سكر - كوب وربع حليب - ملعقة صغيرة طريقة العمل: 1- لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- إنقعي الزعفران بماء الورد واتركيه على جنب. 3- امزجي السكر والزبدة في وعاء بواسطة مضرب اليدّ. أضربيهما إلى أن تتشكّل رغوة. 4- أضيفي البيض مع التحريك ثم أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والقشطة والحليب والحبهان مع التحريك قليلاً. 5- أضيفي البلح ومزيج ماء الورد والزعفران. 6- اسكبي المزيج في صينيّة مافن وادخليها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أي حتى تنضج. 7- لتحضير الكريمة: إمزجي الزبدة وماء الورد وحرّكي المزيج إلى أن تتشكّل رغوة. 8- أضيفي الحبهان والسكر ثم الحليب وامزجي المكوّنات إلى أن يصبح المزيج خفيفاً ويشبه الرغوة. 9- ضعي الكريمة في كيس حلويات وزيّني الكب كيك.