المكوّنات: بسكويت شاي - 250 جرام زبدة على حرارة الغرفة - 150 جرام جبن كريم - 600 جرام سكر بودرة - 100 جرام خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة كريمة سائلة - كوبان حشوة الكرز - ثلاثة أرباع كوب طريقة العمل: 1- ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي واطحنيه. 2- أضيفي الزبدة واخلطي للحصول على عجينة متماسكة. 3- مدي العجينة في قالب التشيز كيك. 4- أخفقي الكريمة السائلة مع السكر حتى تتكاثف. 5- أضيفي جبن الكريم وخلاصة الفانيلية واخفقي جيدًا. 6- اسكبي المزيج فوق العجينة وضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة مدة ثلاث ساعات إلى ليلة كاملة. 7- قبل التقديم أسكبي حشوة الكرز على القالب.