المكوّنات: دقيق - كوبان حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان نشاء - ملعقتان كبيرتان سكر - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ملعقة كبيرة ملح - رشة حبهان مطحون - رشة لبن زبادي - نصف كوب ماء دافئ للعجن - كوب وثلثا الكوب فستق حلبي مطحون - نصف كوب قطر جاهز - كوب زيت للقلي - بحسب الحاجة طريقة العمل: 1- في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الدقيق، الحليب، الحبهان، النشاء، الخميرة، الملح، السكر والخميرة. 2- أخلطي المكونات الجافة بواسطة ملعقة حتى تتداخل. 3- أضيفي اللبن الزبادي والماء الدافئ واخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 4- اتركي العجينة جانبًا ل30 دقيقة حتى تتخمّر. 5- خذي قطعة من العجينة بواسطة ملعقة كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت وشكلّيها إلى دائرة صغيرة. 6- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية. 7- حمّي زيت غزير على نار متوسطة واقلي اللقيمات حتى تتحمّر من جميع الجهات. 8- ضعي الكرات على قماش ناشف حتى تتصفّى من الزيت. 9- غمّسي اللقيمات في القطر البارد وزيني وجهها بالفستق الحلبي ثم قدميها.