المكوّنات زيت نباتي - ملعقة كبيرة صدر دجاج - 100 جرام ثوم مهروس - نصف ملعقة صغيرة 1_زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة نشاء ذرة - ملعقة كبيرة مرق دجاج - 4 أكواب ذرة - نصف كوب عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة بيض - 1 طريقة العمل 1- في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج والثوم والزنجبيل وقلبيهم لنحو 4 دقائق 2- في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض 3- عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لنحو 7 دقائق 4- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجيًا فوق القدر مع التحريك المستمر 5- اتركي المزيج حتى يشتدّ ثمّ قدّميه ساخنًا على سفرتك.