المكوّنات: جزر مجمّد - 500 جرام مرق دجاج - 3 أكواب بصل حجم متوسّط مفروم فرمًا ناعمًا - 1 حليب سائل خال من الدسم - كوب ملح - ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة نشاء - ملعقة كبيرة رذاذ زيت. طريقة العمل: 1- رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه. 2- أضيفي الجزر وقلّبي قليلًا ثمّ أسكبي المرق واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي. 3- عند الغليان، نكّهي بالملح وجوزة الطيب واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضار. 4- ضعي مزيج الجزر في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه النشاء والحليب واهرسي المكوّنات. 5- أعيدي المزيج إلى القدر واتركيه على حرارة منخفضة حتى يشتد.