المقادير: شوكولاتة مقطّعة – 150 جرام زبدة غير مملّحة، مقطّعة إلى قطع صغيرة على حرارة الغرفة – 113 جرام دقيق متعدد الاستعمالات – ثلاثة أرباع كوب كاكاو – 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض – كوب فانيليا – ملعقة صغيرة بيض – 3 ملح – ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي. 3- أزيلي الشوكولاتة عن النار وأضيفي إليها الزبدة والكاكاو. 4- اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات. 5- أضيفي الفانيليا ثمّ البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بين الإضافة والأخرى. 6- ضعي الدقيق والملح واخفقي حتى تمتزج المكونات. 7- اسكبي المزيج في صينية مستطيلة الشكل. 8- إخبزي الصينية من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز. 9- أزيلي البراونيز من الفرن ثمّ قطّعيه وقدّميه باردًا.