المقادير: -1 ملعقة طعام من الزيت النباتي -1 رأس بصل متوسّط الحجم ومفروم -2 فصّان من الثوم مهروسان -250 غ من مكعّبات اللحم المطبوخ -500 غ من الأرضي شوكي المجلّد - 1⁄21 كوب من الماء -1 ظرف طبخة من الكزبرة والثوم -4 ملاعق طعام من العصير الحامض -1 ملعقة صغيرة من الملح - ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو طريقة التحضير: 1-يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتّى يشقرّ لونه. يُضاف الثوم ويُقلّب لمدّة دقيقة. 2-تُضاف بقيّة المقادير تدريجيًّا، وتُترك على النار حتّى بدء الغليان. يُغطّى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى يثخن المزيج. 3-تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية. 4-تُقدّم ساخنةً مع الأرزّ المفلفل مع الشعيريّة.