تعد كيكة الموز والشوفان من الوصفات المميزة والمناسبة للرجيم، ومن الحلويات الصحية المحببة لدى الجميع، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل. المقادير والمكونات: 3 أكواب شوفان كوب شوفان سريع التحضير 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3 حبات موز كبير الحجم كوب ونصف حليب لوز 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند 2 بيضة ربع كوب شربات ملعقة صغيرة فانيليا ثلث كوب رقائق الشوكولاته طريقة التحضير: - سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. - أعدي مقلاة مقاس 8 بوصات (20 سم)، وضعي فيها ورق زبدة مع دهن الحواف بالزبدة. - في وعاء كبير اهرسي الموز مع إضافة البيض والحليب والشربات وزيت جوز الهند والفانيليا، ثم اخفقي المكونات حتى تتجانس. - في وعاء منفصل، اخلطي الشوفان مع الشوفان السريع، والبيكنج بودر والملح. - امزجي المكونات الرطبة والجافة معاً، مع إضافة رقائق الشوكولاتة، واخلطيها حتى تمتزج واتركيها لمدة من 5 إلى 10 لتهدئ الكيكة وتمتص السوائل. - صبي الخليط في المقلاة ويتم خبزه لمدة من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. - اتركي الكيك يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق، ثم قومي بنقله في طبق التقديم حتى يبرد وبعدها يتم تقطيعه.
