الطريقة: - تخفق الكريمة والسكر معا، ويضاف لهم النشا ونخفق جيدا. - يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف لهم الجبن ونخفق جيدا. - يضاف خليط البيض مع خليط الكريمة ويقلب. - يقلب البسكويت مع الزبد المذابة جيدا ثم يرص في صينية التشيز كيك. - ضعي خليط الجبن والكريمة فوق البسكويت ثم ندهن أوراق الجلاش بعد أن تقطع بشكل دائري بالزبد. - يرش كل ورقة منهم بالسكر البودر ونضع الورقات فوق بعضها البعض فوق خليط التشيز كيك، مع مراعاة وضع المكسرات بين الطبقات. - ضعي التشيز كيك في صينية بها ماء ساخن وإدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. - تخرج وتترك لتبرد تماما ثم تسقى بقليل من العسل وتقدم بعدها.