قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل الجلاش بالكاسترد بخطوات بسيطة وبطعم رائع ينال إعجاب أسرتك وضيوفك. المقادير: - جلاش. - 2 كوب لبن كامل الدسم. - سمن. - ربع كوب سكر. - 4 ملاعق كبيرة بودرة كاسترد. الطريقة: - ضعي السكر وبودرة الكاسترد على اللبن ويقلب جيدًا. - يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكًا. - احضري صينية وتدهن بالسمن. - تفرد ورقة جلاش وتدهن بالسمن، تفرد بالصينية كما موضح بالفيديو، وتكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية. - ضعي الكاسترد وتغلق الصينية كما موضح بالفيديو. - تدخل الصينية فرن ساخن حتى يصبح الوجه ذهبي، ثم تسقى بالشربات. - تترك في الثلاجة لتبرد ثم تقدم.