يكثر الصائمون من شرب العصائر سواء وقت الإفطار، أو حتي بعده، نظرا لاحتياج الجسم تعويض المياه المفقودة نتيجة الحر و الصيام. و يعد العرقسوس من أفضل المشروبات، وذلك لاحتوائه علي العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يساعد في حالات القرحة التي تصيب المعدة في أشهر، ويعالج التهابات الجسم، و السعال والزكام، كما يساعد في تعزيز جهاز المناعة بشكل فعال. ومن جهة اخري فهو يساعد المرأة علي تخطي سن اليأس وتنصح المرأة بغلي أعشاب العرقسوس بالماء لمدة عشر دقائق وشرب كوب منها يوميا. ويحذر تناول العرقسوس للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لانه يؤدي إلي ارتفاع ضغط الدم و إضرار القلب. طريقة التحضير : أولا: المقادير : _ 5 ملاعق كبيرة عرقسوس. _ 1/4 ملعقة بيكاربوناتو. ثانيا : الطريقة : _ يوضع العرقسوس في وعاء غويط . _ يوضع البيكاربوناتو ويقلب مع مسحوق العرقوس. _ يرش بالمياه رشة خفيفة ثم يفتت باليد ويترك حتي يخمر. _ توضع الكمية في شاش نظيف وتغلق جيدا. _ توضع الشاش المحتوية علي العرقسوس في وعاء به لترين من المياه. _ توضع يوم كامل حتي تصفي كل العصارة. يقدم باردا... وبالهنا و الشفا