خبز الشباتي من المخبوزات المشهورة الشعبية في الهند خاصة بنجاب ، وعادة ما يقدم مع أطباق الدجاج، مثل: "الإيدام أو الخضراوات"، وهو من أنواع الخبز المفيدة بسبب احتوائه على الدقيق الأسمر، وسنتعرف في هذا المقال كيفية عمل هذا الخبز. المكونات : -كوب من الدقيق الأبيض - كوب من دقيق القمح اقرأ أيضا طريقة عمل الباني بوري الهندي - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة زيت زيتون اقرأ أيضا طريقة عمل خبز النان الهندي بالزبدة - كوب من الماء الساخن طريقة التحضير : 1- نضع الدقيق الأبيض ، ودقيق القمح ، والملح في إناء ثم نضع عليهم زيت الزيتون ونضيف الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن لحين الحصول على عجينة ملساء. 2- رش سطح العمل بالدقيق ثم تقطع العجينة لكرات متوسطة الحجم ونتركها لترتاح 10 دقائق. 3- نفرد كرات العجين بالنشابة وجعلها رقيقة مثل خبز التورتيلا. 4- نسخن مقلاة على نار متوسطة ثم نبدأ بوضع العجينة الممدودة فيها ونقلبها عندما تصبح لونها ذهبيا.