أكد المهندس محمود عبد العزيز، مدير مديرية التموين بالقاهرة، أنه سيتم زيادة حصة المحافظة من أنابيب البوتاجاز خلال شهر رمضان بنسبة 25% عن العام السابق، كما سيتم تشديد الرقابة على الباعة الجائلين، واتخاذ الإجراءات القانونية ضدهم، حرصاً على توفير هذه السلعة المهمة خلال الشهر الكريم. وأعلن عبد العزيز خلال اجتماعه مع الدكتور عبد القوى خليفة محافظ القاهرة، أنه سيتم التنسيق مع شركتى بوتاجاسكو وبتروجاس لمواجهة الظروف الطارئة، والعجز فى اسطوانات البوتاجاز من خلال طرح أى كميات من الاحتياطى الاستراتيجى بأية منطقة يحدث بها اختناق. وأكد مدير مديرية التموين بالقاهرة أنه سيتم تأخير مواعيد تشغيل معظم المخابز البلدية خلال شهر رمضان، حتى يمكن للمواطنين الحصول على رغيف الخبز المدعم قبل الإفطار مباشرة من المخابز البلدية، البالغ عددها 1593 مخبزاً بالقاهرة. وأضاف عبد العزيز أنه تقرر تشغيل مخبزين بكل شياخة بعد الإفطار، ويمتد عملها حتى فترة السحور، كما سيتم متابعة حركة الدقيق أولا بأول فى المخابز، وترصيد الكميات الزائدة منه، كما سيتواجد مشرف مقيم بمعظم المخابز للإشراف على عملية الإنتاج وفصل التوزيع عن الإنتاج. وأكد "عبد العزيز" أنه تم التنسيق بين المديرية ومباحث التموين والطب البيطرى والشئون الصحية لعمل حملات مشتركة للمرور على محلات بيع اللحوم المجمدة ومحال الجزارة، للتأكد من صلاحية المنتجات للاستهلاك الآدمى، وضبط وإعدام أى كميات غير صالحة حفاظاً على صحة المواطنين، مشيراً إلى أنه تم مخاطبة شركتى الأهرام والنيل للمجمعات الاستهلاكية لموافاة المديرية بكميات السلع المهمة التى سوف تقوم بطرحها بمنافذها خلال الشهر الكريم. من جانبه طالب الدكتور عبد القوى خليفة محافظ القاهرة بسحب عينات من المنتجات المعروضة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، مشددا على تشكيل غرف عمليات تعمل على مدار 24 ساعة، تتصل بغرفة العمليات المركزية بالديوان العام لاستقبال شكاوى وبلاغات المواطنين، وسرعة التعامل معها والعمل على حلها.
