يقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل دجاج بصوص المشروم المكونات : صدور فراخ ، مشروم ، كريمة لبانى بصل ، فلفل أبيض ، ملح ، وروز مارى الطريقة : تحمر شرائح الدجاج على النار مع الزبد ثم نضع عليها بصل مفروم ناعم مع المشروم ، ثم نتركها لاستكمال نضجها ثم نضع الكريمة أللبانى ونتركها تغلى دقائق قليلة ثم ترفع من على النار ويقدم معها أرز أبيض وخضار سوتيه.