ناقش الاتحاد الأورومتوسطى للمطاعم السياحية والذى عقد مؤخرا بالقاهرة كيفية دعم موارد الاتحاد المالية، مع التركيز على اشتراك دول فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وتونس وغيرها من دول البحر الأبيض المتوسط، من أجل تدعيم نشاطه بين الدول الأعضاء، حيث تقرر الموافقة على اشتراك مجموعة من المطاعم ذات 5 نجوم فى كل دولة على حده نظير رسم قدرة 100 يورو. كما ناقش أعضاء مجلس الإدارة الاهتمام بالتدريب والجودة ووضع مواصفات فنية للمطاعم الأعضاء، وفى هذا الجانب قدم زيد قسوس، رئيس اتحاد الأردن للمطاعم، دراسة وافية عن مواصفات المطاعم وتصنيف درجاتها فى الأردن، بجانب دراسة أخرى قدمها للفنادق الخضراء وكيفية نشرها ودعمها لأعضاء الأورومتوسطى، وفى نهاية الاجتماع وجه مندوب اليونان الدعوة إلى الاجتماع القادم لمجلس الإدارة فى شهر فبراير 2011، وقد وافق المجلس على هذه الدعوة. يذكر أن اجتماع مجلس إدارة الاتحاد الأورومتوسطى الذى عقد فى القاهرة شارك فيه رؤساء اتحادات المطاعم فى الأردن وقبرص واليونان وفلسطين ودول البلقان وأعضاء مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية ممثلة فى عادل عمر وعادل فهمى وحسين أبو شقرة، وعلى منصور واحمد الناظر أمين الغرفة، بجانب محمد نصار المسئول عن التدريب فى الأورومتوسطى وفؤاد سماحه رئيس لجنة الإعداد لفعاليات الاجتماع.