ما تحرمش نفسك من أكل العيد.. لكن بالعقل..أهم 11 نصيحة لأصحاب الأمراض المزمنة

خلال أيام عيد الأضحى تكثر «العزومات» واللقاءات الأسرية، ومعها الموائد العامرة بكل أشكال اللحوم، المشوية، والمطبوخة والعديد من الأصناف الأخرى، إلا أن تلك الأطعمة قد تتحول من متعة للعيد إلى قنبلة مؤقتة لأصحاب الأمراض المزمنة.
ويقدم الدكتور أحمد رمزى، أخصائى طب المناطق الحارة والجهاز الهضمى، بعد النصائح الهامة لأصحاب الأمراض المزمنة مثل:
- مريض السكر، لا تفرط فى تناول النشويات والسكريات، والدهون.
- مريض القلب وارتفاع ضغط الدم يجب التقليل من الدهون، لأنها تؤدى إلى تصلب الشرايين وزيادة احتمالية الإصابة بالجلطات وارتفاع ضغط الدم، وتناول اللحوم الحمراء.
- مريض تليف الكبد «فى المراحل المتقدمة» يجب الحذر من الإكثار من تناول اللحوم والبروتينات الحيوانية بصفة عامة خوفا من الدخول فى غيبوبة كبدية.
- مريض النقرس، يجب التقليل من استهلاك اللحوم بصفة عامة.
- مريض الكبد الدهنى، الدهون ضارة جدا بالنسبة لهذا المريض، حيث إنه يعانى من تراكم وترسب للدهون فى الكبد.
- مريض ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، احترس من اللحمة الضانى، حيث إن الدهون تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الضارة.
- المرضى المصابون ب«قرحة المعدة» يوصى بضرورة عدم الإفراط فى تناول الأطعمة الدسمة والمقليات والأطعمة كثيرة البهارات.
- مرضى الكلى، لا تفرط فى تناول الأطعمة التى تحتوى على الملح والدهون.
- من يعانون من السمنة، يجب عليهم عدم الإفراط فى تناول الحلويات والأطعمة الدسمة خلال أيام عيد الأضحى.
وهنا يقدم أهم النصائح الغذائية خلال فترة الأعياد:
- بدء أى وجبة بتناول أطعمة مثل الشوربة، السلطة.
- إضافة الليمون إلى الطعام، مما يقلل من سمية اللحوم.
- يمكن استبدال اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء كالأسماك أو الطيور.
- تناول اللحوم بكمية معتدلة مع إزالة الدهون منها تماما.