أكدت رهام البدراوي أخصائية التغذية العلاجية أن الأبحاث الحديثة أثبتت أن البروكلي يعمل على تنشيط أنزيم سيتكروم P – 450 في كبد فئران عن طريق المركب الفعال Indoly Glucosinolates، وهذا المركب ينتج من تحلله مائيا مركب آخر ينشط وظائف الكبد والكلى. وأضافت أن البروكلي يحتوي أيضا على حمض الأسكوبيك، وفيتامينE وبيتاكاروتين التي تعمل كمضاد للأكسدة داخل الجسم، مما يساعد الكبد على التخلص من السموم والآثار الضارة. وأوضحت أن العلماء وجدوا أن تناول خليطا من البروكلي مع الكرنب، تخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون منخفضة الكثافة لدى المرضى، وأن كلا من مركبات الكاروتينات المولدة لفيتامين A الموجودة في البروكلي لها فوائد عديدة من ضمنها أنها تعمل على إزالة الشقوق الحرة وتحمي من أكسدة الدهون منخفضة الكثافة داخل الجسم. وأضافت أن البروكلي يحتوي أيضا على مجموعة مهمة من الأملاح المعدنية مثل: الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والزنك والكروم والساينيوم، الذي يخفض معدل حدوث سرطان الكبد. وأشارت رهام أن الخضراوات الصليبية الطازجة، مثل الكرنب والسبانخ والفجل والبقدونس وغيرها، تشترك مع البروكلي في نفس العناصر والمركبات الغذائية المهمة، ولكن البروكلي يتميز بوجود هذه المركبات بنسبة أكبر. وأوضحت أن وجود عنصر الكاروتينات في كل من البروكلي والسبانخ يعمل على الوقاية من الإصابة بالمياه البيضاء في العين، كما يعمل خليط السبانخ والبروكلي والخس والطماطم وعصير البرتقال والجزر والحبوب الكاملة، على خفض تطور سرطان الأمعاء. ونصحت رهام بإضافة مقدار من البروكلي على طبق السلطة يوميا للتمتع بالصحة الدائمة، وتجنب خطر الإصابة بالأمراض.