نظام الصيام المتقطع، أصبح من أشهر أنظمة الريجيم في الآونة الأخيرة، وذلك لأنه يعد من أكتر انظمة الريجيم الي اثبتت فاعليتها في الفترة الأخيرة، في تخلص الكثيرين من الوزن الزائد، دون الشعور بالالتزام بأوقات ثابتة للأكل، أو حتى نوعيات ثابتة من الأطعمة. ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، إلى أن نظام الصيام المتقطع يتشابه بشكل كبير مع صيام شهر رمضان، إلا أنه يختلف عن صيام شهر رمضان في أنه يمكن شرب الماء والمشروبات غير المحلاة أثناء ساعات الصيام، مما يعمل على تقليل الجلوكوز الداخل للجسم، وكذلك مستويات الأنسولين، فيبدأ الجسم في استخدام مخازن الجلوكوز في إنتاج الطاقة، وبذلك يتحول الجسم لمحرقة دهون. كذلك يتم احتساب ساعات النوم ضمن ساعات الصيام المتقطع.
انواع الصيام المتقطع
ويوضح دكتور معتز، في السطور التالية؛ طرق تنفيذ الصيام المتقطع المختلفة:
1. للمبتدئين: يمكن الصيام لمدة 12 ساعة، وتناول الأكل في ال 12 ساعة المتبقية من اليوم، مع الحفاظ على تقليل السعرات الحرارية في الاكلات خلال هذه الفترة، والحرص على تناول اكل صحي ومتوازن. فعلى سبيل المثال يمكن الصيام من الساعة 10 مساءا، وحتى الساعة 10 صباحا، وساعات النوم يتم احتسابها.
2- الصيام 16 ساعة، وتسمى طريقة 16:8، وفيها يتم التوقف عن الطعام لمدة 16 ساعة، وتناول الطعام في 8 ساعات. وفي هذه الطريقة يصوم الرجل 16 ساعة، أما المرأة فتصوم من 14 إلى 15 ساعة فقط؛ وهذا للتأثير السلبي الذي يمكن أن يتركه على المرأة من الصيام لمدة 16 ساعة، وخاصة على الخصوبة والإنجاب.
3- الوصول بالصيام ل 24 ساعة كاملة، أي لمدة يوم أو اثنين في الأسبوع وتسمى طريقة 2:5، ويفضل للمبتدئين عدم تنفيذ هذه الطريقة، لأن لها آثار جانبية في البداية مثل الصداع والإعياء.
4- كذلك يمكن تفويت بعض الوجبات عند الشبع في اليوم.
5- يمكن كمان الصيام يوم بعد يوم، ويمكن الانقطاع التام عن الأكل في يوم الصيام أو تقليل السعرات الحرارية للرجال، فنقلل من السعرات الاساسية اليومية 600 سعر حراري في يوم الصيام، وللسيدات 500 سعر حراري فقط في يوم الصيام.
6- في الصيام المتقطع يمكن تناول الخضراوات والفواكه فقط أثناء 20 ساعة من اليوم، وتناول وجبة متكاملة من البروتين والكربوهيدرات خلال ال4 ساعات المتبقية من اليوم.
فوايد الصيام المتقطع:
ويستعرض دكتور معتز، في السطور التالية، فوائد الصيام المتقطع للجسم بشكل عام، وليس فقط بالنسبة للتخلص من الوزن الزائد.
1- إنقاص الوزن بسبب تقليل السعرات الحرارية المتناولة وتقليل مقاومة الأنسولين. 2- تجنب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. 3- تجنب الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية. 4- تخفيض ضغط الدم وتجنب الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 5- تجنب الإصابة بمرض السرطان وتأخير انتشار الأورام في الجسم. 6- أظهرت دراسات أن الصيام المتقطع يساعد في تحسين صحة الدماغ والذاكرة وتجنب الإصابة بمرض الزهايمر. 7-أظهرت دراسات أن الصيام المتقطع يساعد في تأخير الشيخوخة.
أضرار الصيام المتقطع
وقد ينطوي الصيام المتقطع على بعض الاضرار، لكن جميعها مؤقتة، وهي كالتالي:
1- هي مجرد أضرار عارضة تختفي مع التعود، وهي: - الصداع. - الجوع. - عدم التركيز بسبب الجوع. - التعب والضعف العام. - لا يؤدي الدماغ وظيفته بكفائته المعتادة.
2- يؤثر على الخصوبة والقدرة على الإنجاب لما الستات بتتمادى فيه. 3- قد يزيد الوزن بسبب تناول كميات كبيرة من الطعام بعد فترة الصيام. 4- مشاكل واضطرابات هضمية متنوعة مثل الإصابة بالامساك.
فئات ممنوعة من الصيام المتقطع
ويلفت دكتور معتز إلى أن هناك بعض الفئات، يجب عليهم عدم اختيار نظام الصيام المتقطع وهم كالتالي:
1- مرضى السكري وخاصة من يعالج بالأنسولين؛ لأنه قد يتسبب في هبوط في السكر والدخول في غيبوبة سكر. 2- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تنظيم السكر في الدم. 3- الأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة. 4- الحوامل والمرضعات. 5- السيدات كبار السن من عمر 55. 6- مرضى الضغط المنخفض. 7- النساء في فترة التجهيز للحمل والولادة. 8- الأشخاص الذين لا يستطيعون السيطرة على شعور الجوع، ويتناولون كميات كبيرة من الطعام، فور الشعور بالجوع، ويفضل لهم أتباع نظام غذائي يعتمد على تقسيم الوجبات على مدار اليوم. 9- الأشخاص الذين تيزيد أوزانهم على 100 كيلو جرام؛ وهذا بسبب شعورهم الدائم بالجوع بسبب الخلايا الدهنية.
إنقاص الوزن بدون ريجيم في 8 عادات صحية بسيطة ريجيم التفاح فعال وسريع مناسب للأوقات الحرجة
وفي النهاية يشير دكتور معتز إلى أن نظام الصيام المتقطع، هو نظام صحي لا يعتمد على حجب عنصر غذائي معين، ويمكن للكثير اتباعه، ولكن ليس كل نظام صحي يناسب جميع الأشخاص، فهناك بعض الأشخاص قد يجدون صعوبة في تطبيقه؛ مثل الطلاب والأشخاص الذين يتواجدون في العمل لساعات طويلة والذين يقومون بأعمال بدينة شاقة أو يمارسون رياضة؛ ولذلك لابد من اختيار النظام الغذائي الذي يتناسب مع الشخص الذي يطبقه ويتناسب مع ظروفه وتفضيلاته الشخصية وارتياحه.
