انتشر في الآونة الأخيرة نظام الصيام المتقطع كنظام غذائي لإنقاص الوزن محاكاة لصيام رمضان، نظرا لفوائد الصيام الكثيرة ليس فقط في إنقاص الوزن ولكن أيضا للجسم والصحة العامة؛ ولذلك يكشف د/ معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية و الرياضية لبوابة الوفد الالكترونية ما هو نظام الصيام المتقطع وطرق تطبيقه ومميزاته وعيوبه والأشخاص الذين يجب ألا يتبعوا هذا النظام. اقرأ أيضاً.. معتز القيعى يقدم نصائح مهمة حول ثبات الوزن "البلاتوه" يتشابه الصيام المتقطع مع صيام رمضان إلا أنه يختلف عنه في أنه يمكن شرب الماء والمشروبات غير المحلاة أثناء ساعات الصيام وبذلك يقل الجلوكوز الداخل للجسم كما تقل مستويات الأنسولين، ويبدأ الجسم في استخدام مخازن الجلوكوز في إنتاج الطاقة، وبذلك يتحول الجسم لمحرقة دهون. طرق تنفيذ الصيام المتقطع 1- للمبتدئين يمكن الصيام 12 ساعة وتناول الطعام في 12 ساعة الباقية مع الحفاظ على تقليل السعرات الحرارية مثل الصيام من الساعة 10 صباحا الى الساعة 10 مساء. 2- الصيام 16 ساعة وتسمى طريقة 16:8 وهي التوقف عن الطعام 16 ساعه وتناول الطعام في 8 ساعات وفي هذه الطريقة يصوم الرجال 16 ساعة، أما السيدات فيصمن من 14 إلى 15 ساعة فقط، وذلك للتأثير السلبي الذي قد يحدث للسيدات من الصيام 16 ساعة وخاصة على الخصوبة والإنجاب. 3- الصيام 24 ساعة لمدة يوم أو اثنين في الأسبوع وتسمى طريقة 2:5 ويفضل للمبتدئين عدم تنفيذ هذه الطريقة وقد يحدث لها آثار جانبية في البداية مثل الصداع والإعياء. 4- تفويت بعض الوجبات عند الشبع في اليوم. 5- الصيام يوم بعد يوم ويمكن الانقطاع التام عن الأكل في يوم الصيام ويجب حساب السعرات الحرارية 6- تناول الخضراوات والفواكه فقط أثناء 20 ساعة من اليوم وتناول وجبة متكاملة من البروتين والكربوهيدرات خلال ال4 ساعات المتبقية من اليوم. فوائد الصيام المتقطع 1- إنقاص الوزن بسبب تقليل السعرات الحرارية المتناولة وتقليل مقاومة الأنسولين . 2- تجنب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. 3- تجنب الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية. 4- تخفيض ضغط الدم وتجنب الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 5- تجنب الإصابة بمرض السرطان وتأخير إنتشار الأورام في الجسم. 6- أظهرت دراسات مساهمة الصيام المتقطع في تحسين صحة الدماغ والذاكرة وتجنب الإصابة بمرض الزهايمر. 7-أظهرت دراسات مساهمة الصيام المتقطع في تأخير الشيخوخة. الأشخاص الذين لا يجب عليهم اختيار نظام الصيام المتقطع 1- مرضى السكري وخاصة من يعالج بالأنسولين؛ لأنه قد يحدث هبوط في السكر والدخول في غيبوبة سكر. 2- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تنظيم السكر في الدم. 3- الأشخاص الذين يعانون من مشكلة النحافة. 4- الحوامل والمرضعات. 5- السيدات كبار السن 6- مرضى انخفاض الضغط. 7- النساء في فترة التجهيز للحمل والولادة. 8- الأشخاص الذين لا يستطيعون السيطرة على شعور الجوع ويأكلون كميات كبيرة من الطعام فور الشعور بالجوع فيفضل لهم أتباع نظام غذائي يعتمد على تقسيم الوجبات على مدار اليوم. 9- ممنوع كبداية ل أشخاص الذين يزيد وزنهم عن 120 كيلو جرام؛ وانصح بتنظيم الوجبات وتقليل كميات الطعام في البداية.
