بدأ طلاب المرحلة الثانوية أمس امتحانات الفصل الدراسي الأول، إلى جانب العديد من طلاب المراحل الابتدائية والاعدادية في بعض المحافظات، ولذلك تبحث كل أم لديها طلاب يجتازون الامتحانات، عن الأطعمة المناسبة، التي تمدهم بالطاقة والحيوية، والتي تساعدهم على المزيد من التركيز، وتجنب الاطعمة التي قد تصيبهم بالخمول أو الكسل. وتؤكد دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن هناك بعض الأطعمة السريعة التي قبل على تناولها الطلاب خلال ساعات المذاكرة، وتظن الكثير من الأمهات أنها تمنحهم الطاقة والحيوية، في حين أنها تأتي بنتائج عكسية، وتسحب الطاقة من أجسامهم، وتصيبهم بالخمول.
أطعمة محظورة في الامتحانات
وتستعرض دكتورة هدى في السطور التالية، بعض الأكلات التي يجب تجنبها أثناء المذاكرة والامتحانات؛ لأنها تؤدي إلى الشعور السريع بالخمول والميل للنعاس.
الخبز الأبيض بالمربى: هذا الإفطار البسيط، المكون من الخبز الأبيض مع المربى يعتقد الكثيرين أنه يمد الطلاب بالطاقة. لكنها في حقيقة الأمر طاقة وهمية سرعان ما تزول، وقد تصيب بارتفاع في السكر، وتجعل الجسم طوال اليوم في حاجة للمزيد من السكر.
في حين أن الإفطار المثالي؛ هو البروتين مع قليل من الدهون، للموازنة ما بين الشبع وإمداد الجسم بالطاقة.
الحبوب باللبن: الإفطار الذي يفضله معظم الطلاب، يتسبب في حدوث مشكلات بالمعدة، فاختلاط الحبوب باللبن تدخل للجسم كميات كبيرة من الكربوهيدرات؛ التي تهضم بسرعة وتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتعطل الطاقة لهضم الأطعمة التي يتم هضمها ببطء. ولابد من إضافة الدهون والبروتين لوجبة الإفطار كما ذكرنا سلفا، كذلك يمكن تقديم الزبادي الخالي من الدسم، مع إضافة حفنة من المكسرات.
بيتزا باللحوم: إضافة اللحوم للبيتزا تضيف المزيد من السعرات الحرارية لها، والدهون المشبعة والصوديوم، وهذه المحتويات تصيب الطلاب بالتثاقل والخمول، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ويمكنك في المقابل تقديم البيتزا مع الخضار لهم، بدلا من اللحوم لإضافة المزيد من المواد الغذائية لها، وأضف طبق من السلطة.
أطعمة تمدهم بالطاقة والنشاط
وتؤكد دكتورة هدى، أنه في المقابل هناك أطعمة يمكنها أن تمدهم بالطاقة والنشاط، والتي يجب الحرص على تقديمها للطلاب خلال الامتحانات.
بذور قرع العسل فهي مليئة بالبروتينات والفيتامينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية، لذلك فهي توفر الطاقة الفورية و تكافح أعراض التعب، ويمكن وضعها على كوب الزبادي الذي يتناولونه في وجبة الإفطار. عين الجمل: يعد وجبة خفيفة مثالية يمكن أن تعزز الطاقة بالجسم، فهو غني بالبروتين والفيتامينات وأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد في تخفيف أعراض التعب. ويمكن تقديمه للطلبة بين وجبتي الإفطار والغداء، ووضعه على مختلف الحلويات.
دقيق الشوفان: الشوفان غني بالبروتين والمنغنيز والفوسفور وفيتامين B1، يعزز مستويات الطاقة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والكربوهيدرات التي توفر الطاقة للجسم. ويمثل وجبة مثالية في الإفطار. تزيد التركيز وتنشط الذاكرة 3 أطعمة قدميها لأبنائك طوال الامتحانات 10 أطعمة قدميها لأبنائك طوال فترات المذاكرة والامتحانات الزبادي: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات، وبكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الزبادي تحارب بنشاط أعراض التعب، كما أنه مصدر جيد لتقوية الطاقة، وهو يحسن صحة الجهاز الهضمي.
