في عيد الأضحى المبارك يلتهم المصريون اللحوم بشراهة دون الوعى بمدى أضرارها على الصحة، لتبدأ الشكاوى المرضية عقب العيد ومعظمها شكاوى من القلب والسمنة مما يجعل البعض يسعى إلى إيجاد نصائح حتى لا يتعرض لمخاطر تناول اللحوم خلال العيد. وتقدم الدكتورة إيمان كامل استشاري السمنة والتغذية العلاجية، 12 نصيحة تحمي من السمنة والكوليسترول في العيد، منها:- 1- تجنب تناول اللحوم ليلا كونها تسبب أضرارًا خطيرة على الصحة. 2- الإفراط في تناول الماء للمساعدة على الهضم والإقلال من تناول القهوة والمكيفات لأنها مدرة للبول، وترفع الضغط وتقلل من امتصاص الحديد. 3- يجب المساعدة في تقديم الطعام وإعداد السفرة لأن ذلك يقلل من الشهية للطعام. 4- استغلال الوقت الممكن لممارسة الرياضة قدر الإمكان. 5- الخروج إلى نزهة أو رحلة لزيادة النشاط البدني. 6- خلال اللقاءات والعزومات العائلية والاجتماعية يجب إعداد طبق شخصي مناسب لأنه عندما نأكل من الأطباق الرئيسية لا ننتبه إلى كميات الطعام التي نأكلها. 7- يجب مراعاة الإقلال من تناول الأغذية التي تحتوي على أحماض دهنية ودهون مشبعة مثل اللحوم الدهنية ولحم الضأن وحلويات اللحوم، والابتعاد عن الأغذية المليئة بالنشويات والكربوهيدرات مثل الفتة والرقاق، لأن تناول هذه الأطعمة يسبب اضطرابات في مستوى السكر في الدم، وكذلك ارتفاع ضغط الدم مما قد يضر بالصحة العامة وخاصة مرضى الضغط والسكري. 8- يجب الإقلال من تناول اللحوم الحمراء والكبد، ويفضل أن تطهى بالسلق أو بالشواء، وتفادي المقليات لتقليل نسبة الدهون. 9- يفضل الإقلال من تناول المشروبات الغازية والعصائر المحلاة التي قد تزيد من درجة حموضة المعدة وتسبب التخمة، وزيادة الوزن. 10- يجب الاهتمام بتناول السلاطات والفاكهة مع الوجبة لتقليل كمية اللحوم المتناولة. 11- عدم النوم عقب تناول الطعام إلا بعد مرور ساعتين على الأقل. 12- يجب الابتعاد عن الأطعمة المملحة والمخللات لتجنب زيادة الضغط وللحفاظ على رشاقة الجسم.
