تقدم الشيف غادة التلي طريقة إعداد فطيرة الكرز الشهية التي تناسب الأجواء الربيعية ويمكنك استخدام الفراولة أيضا. المكونات: كوب زبدة، 1 3⁄4 كوب سكر، 1⁄2 ملعقة صغيرة من الملح، 3 بيضات، ملعقة صغيرة من الفانيليا، 2 1⁄2 كوب دقيق، 1⁄4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز، نصف كيلو كرز. للتزيين: كوب مسحوق السكر. 1⁄2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة حليب. طريقة التحضير: - تدهن صينية الفرن بالزبدة. - يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350. - تخفق الزبدة والملح والسكر جيدًا. - تضاف الفانيليا واللوز. - يضاف البيض بالتدريج في أثناء الخفق. - يضاف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط. - توضع طبقة رقيقة من العجين في صينية الفرن. - توضع كمية متساوية من حشوة فطيرة الكرز. - توضع بضع ملاعق من العجينة فوق فطيرة الكرز. - تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. - تترك لتبرد تمامًا. - يخفق مسحوق السكر مع الفانيليا والحليب جيدًا. - يرش على الفطيرة من الأعلى.