جميعنا نعشق تناول المثلجات الشهية خاصة في الصيف، وخصوصا إذا كانت محضرة بالفواكه الطازجة في المنزل، الشيف سالي فؤاد تقدم أسهل طريقة لإعداد مثلجات الخوخ باللبن. المكونات: 4 أكواب خوخ طازج، 3 ملاعق من رحيق الصبار أو العسل، 1⁄2 كوب من اللبن العادي (خالِ من الدسم أو كامل)، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. الطريقة: -يوضع الخوخ، ورحيق الصبار (أو العسل)، واللبن الزبادي وعصير الليمون في وعاء محضر الطعام، أو الخلاط، يخفق حتى يصبح كريميا لمدة 5 دقائق. -يقدم اللبن الزبادي المجمد بالخوخ مباشرة، أو ينقل إلى وعاء محكم ويخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.