سهلنالك رمضانك.. فتة الموزة الضاني على الإفطار للعزومات الحلوة

يتميز شهر رمضان عن سائي الشهور الأخر، باهتمام العرب، والمسلمين بشكل خاص، بوجبات الإفطار الرمضانية، ونظرا لصعوبة الاختيار بين الوجبات، «صوت الأمة» تقدم لجمهورها مجموعة من الوجبات التي يمكن أن تستخدم خلال الشهر الكريم.

واليوم تقدم «صوت الأمة» لجمهورها طريقة عمل فتة موزة ضاني، للعزومات الحلوة، وبأسهل الطرق الممكنة، وإلى الطريقة
المقادير
- كوب أرز مصري
- 2 كوب خبز مقطع مكعبات
- 2 كوب عصير طماطم مركز وطازج
- موزة بقري أو ضاني
- بصلة متوسطة
- 4 قطع بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا
- 3 ملاعق كبيرة ساق كرفس مقطع
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ربع كوب خل أبيض
- ملعقة صغيرة بهارات لحم أو مشكلة
- 2 ورقة لورى
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى
- 5 حبات حبهان
- مكعب مرق لحم مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- تسلق الموزة في الماء مع البوكيه جرانيه

لعمل الأرز
- يشوح الأرز في السمنة البلدي مع الحبهان والمستكة وورق اللورى
- يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج
لعمل الصلصة
- يشوح الثوم في الزيت والسمنة ثم يضاف الطماطم المفرومة مع الصلصة
- يضاف البهارات وجوز الطيب ثم ترفع من على النار ثم يضاف الخل والملح والفلفل
- في طاسة أخرى يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف الزبادي ويترك جيدا
لتقديم الفتة
- يوضع العيش في قاع طبق التقديم ثم يضاف الأرز ثم الشوربة بالطماطم المفرومة
- ترص كل الطبقات، العيش، الأرز ثم تضاف صلصة الطماطم وصوص الزبادي وتقدم مع الموزة المحمرة