8 نصائح تحت شعار «مطبخي جميل.. نظيف.. صحي»

المطبخ مملكة كل امرأة، تسعى كل منهن أن تجعله أكثر جمالاً ونظافة، خاصة بعد حالة الفوضى التي قد تصيبه أثناء الطهي، بسبب تجهيز مكونات الطعام لتحضير الوجبات أو سكب أي منها على مطبخك وبالأخص إذا كنتِ تريدين السرعة والجودة في آن واحد، وكي تحتفظي بمطبخك نظيفًا وجميلاً اتبعي النصائح الآتية.
1- نظفي المطبخ في وقت سابق للطهي
من المحبب دائمًا الشروع في تحضير الطعام داخل المطبخ وهو بحالة جيدة ونظيفة وصحية، لتوفير الوقت الذي يضيع في تنظيفه، فضلاً عن الوقاية من الجراثيم والبكتيريا التي يمكن أن تنتقل إلى الطعام قبل طهيه.
2- اختيار وجبات سهلة التحضير
عليك أن تختاري أطباقًا لا تحتاج إلى جهد ووقت كبيرين وتخلق نوع من الفوضى في المطبخ أثناء الطهي، يمكنك اختيار وجبات صحية وبسيطة المكونات والتجهيز، ويمكن إعدادها وحفظها في الثلاجة.
3- تجهيز المكونات قبل الغداء بوقت كافٍ
أحيانًا تلجأ ربة المنزل إلى تحضير كل ما يلزم للطهي في اللحظات الأخيرة، وقبل الغداء بوقت قصير، مما يجعلها تبدو أكثر استعجالا وسرعة، ويخلق نوعًا من الفوضى، لكن قومي بتقطيع المكونات وتجهيزها قبل إعداد الطعام بوقت كافي حتى تكوني أكثر تنظيمًا وتوفري الوقت والمجهود.
4- استعمال أقل عدد من الأطباق والأواني
قد تتفاجئين يومًا بكم كبير من الأطباق والأواني بعد الطهي التي تحتاج إلى تنظيف، لذلك قومي باستعمال أقل عدد منها واغسلي ما استخدمتيه أثناء الطهي أولا بأول.
5- تنظيف البقع فورًا
عليكِ تنظيف أي بقعة بشكل فوري للتخفيف من آثارها والحفاظ على نظافة المطبخ طوال تواجدك فيه، وبذلك تقي نمو الجراثيم إذا ظلت البقع لوقت طويل.
6- يفضل استخدام الشراشف القماش
يفضل استخدام فوط مصنوعة من القماش لإزالة البقع بدلاً من المناديل الورقية التي تسبب الكثير من الفوضى كلما زاد عددها، مع ضرورة الحرص على تنظيفها جيدًا وغليها بالماء والصابون بشكل دوري قبل إعادة استعمالها.
7- تعدد المهام
عودي نفسك على إنجاز أكثر من مهمة في نفس الوقت أثناء تجهيز الطعام كإعادة ترتيب وتنظيف المطبخ لتوفري الوقت والمجهود الذي تبذليه أثناء التنظيف.
8- نصائح عامة توفر وقتك ومجهودك
عصر الليمون بشكل أسرع
تحتوي الليمونة العادية في المتوسط على 3 ملاعق طعام من العصير، وللحصول على كمية أكبر من العصير ينصح بوضع حبة الليمون في الميكرويف لمدة 20 ثانية، ثم تقطع من المنتصف بشكل طولاني، ويمكن بهذه الطريقة الحصول على 3 أضعاف من العصير.