ضرورة تجديد منظومتي الطعام والمياه

لا أستطيع أن أفهم مبرر الحرب الدائرة فى أوكرانيا، ولكنها تظهر لى بوضوح وربما للعديدين مدى تعقد العالم الذى نعيش فيه، كما تظهر أيضا مدى ارتباطنا واعتمادنا الكبير على ما ينتج فى مناطق بعيدة غير مدركين بصورة كافية تداعيات ذلك على توافر ما يعد أساسا لطعامنا سواء القمح أو الذرة أو الزيوت أو الأسمدة وربما مدخلات أخرى هامة. تعطلت أيضا على ما يبدو نسبة كبيرة من صادرات البرتقال لأوكرانيا وبيلاروسيا. وربما ظهر أيضا أن ما نراه من اعتمادنا بصور كبيرة على قدرتنا على إنتاج وتصدير النفط والغاز والذى يمثل نسبة كبيرة أيضا من صادراتنا قد يواجه فى لحظة ما بما لا نتمناه.
هل هناك علاقة بين أوكرانيا وميت رهينة؟ وهل يقتصر ذلك على التأثيرات أم أنه ربما يؤكد على الفهم والفرص المتاحة لنا لنتعلم ونعمل؟. كما كتبت سابقا فى «من ميت رهينة للقطب الشمالى» فنحن نعرف أن كوكبنا مكون من العديد والعديد من الموائل الطبيعية المتفردة، والتى تتواصل معا ولا يوجد بينها خطوط فاصلة حاسمة، ولكن فى الأغلب نطاقات متداخلة عن حدود كل منها مع الآخر. وفى إطار ما طرحناه من فهم للقرية المصرية التى تمثل الوحدة الرئيسية فى الريف المصرى ومنظومة إيكولوجية اجتماعية لا يمكن فيها فصل الناس عن المنظومة الطبيعية. ويؤكد هذا الفهم على ضرورة دعم التنوع الحيوى الثقافى بصفته أساسيا لمرونة واستدامة هذه المنظومة. وفى إطار المنظومة البيئية الاجتماعية يمكن بناء قدرات للتكيف مع التغيرات. كما أنها تحتاج باستمرار للتحقق وتطوير المعرفة والفهم حتى يمكن التعامل مع التغير وعدم اليقين المرتبطين بالطبيعة وعناصرها.
• • •
تهدف تلك الرؤية من خلال الإمكانات المتاحة لنا وبالاستعانة بالدراسات العلمية والتجارب الرائدة إلى أن نبدأ فى تحويل منظومة الطعام عن طريق تبنى «نظام غذائى مرن»، وهو ما ينطق بالإنجليزية «فليكسيترين دايت»، وهو النظام الذى نتج عن دراسة استمرت عامين وشارك فيها ما يقرب من مائتى خبير فى جوانب عدة، وظهر فى تقرير فى بداية عام 2019 وسمى تقرير ايت لانسيت. يصف التقرير كيف يمكن لكوكب الأرض أن يظل قادرا على إطعام سكانه بدون تدمير النظم الطبيعية الهامة للغاية مثل الغابات. ويعتمد هذا النظام أساسا على الخضراوات ويقلل من استهلاك الحبوب ويقلل بصورة كبيرة من استهلاك اللحوم والدواجن ولكنه لا يمنعها. وأهمية هذا النظام الغذائى أنه ليس فقط أفضل صحيا للإنسان ولكنه يتطلب مقدارا مائيا أقل للرى وأرضا زراعية أقل أيضا. وعلى ذلك، يكون تبنى هذا النظام الغذائى المرن ليس رفاهية ولكنه ضرورة كبرى لضمان حياة مستدامة لنا وللأجيال المقبلة.
تحدى التحول لهذا النظام هو ما تناولته دراستنا لقرية ميت رهينة والتى تظهر أنه بإمكاننا بمواردنا المحلية البدء فى تحول جاد وسريع. وترتبط استراتيجية تحويل منظومة الطعام بالبدء فى تحسين منظومة المياه وأيضا منظومة التنقل وتستفيد من التاريخ وآثاره المنتشرة فى المنطقة كأحد روافع التنمية المتجددة. (يمكن مراجعة المقال الخاص بكل منها).
يكتب العالم الأسترالى والتر جيهن أن جوهر استعادة المنظومة الطبيعية ومواجهة التغير المناخى يقع على عاتق منظومة المياه الطبيعية المسئولة عن تدفق ونقل الطاقة بنسبة تزيد على التسعين فى المائة. ولذلك فنحن بصدد ليس فقط تأمين احتياجاتنا من الطعام ولكننا أيضا بصدد حسن إدارة منظومة المياه لدينا والتى ستوفر لنا على مدى العقود القادمة أمانا هاما، كما أنها ستضعنا فى موقف تستفيد منه دول الجوار أيضا ويخلق فرصا للتعاون مع دول الجوار وهو أمر حاسم لاستدامة دورة المياه الطبيعية وفائدة كل من يرتبط بتلك المنظومة.
لو بدأنا الآن تحولا فى الريف المصرى ليكون ريفا متجددا فإننا لا نواجه فقط تبعات التغيرات المناخية الهائلة علينا، ولا نواجه التدخلات الكبرى التى أثرت على التدفقات الطبيعية خاصة فى دورة المياه فقط، ولكننا سنتمكن ربما قبل العام 2030 وهو العام الحاسم فى إدارتنا لمواردنا الطبيعية على الأرض لكل إنسان يعيش عليها من إيقاف أهم خطر يهدد وجودنا وهو تدهور التنوع الطبيعى ومعه سنكون فى طريقنا للاكتفاء بصورة جيدة من الطعام الصحى، وسنتمكن فى العقود القليلة التالية من التعامل بشكل أكثر كفاءة مع الصدمات الناجمة عن تغير المناخ والتى سنضطر للتعامل معها حتى نستعيد جزءا كبيرا من كفاءة دورة المياه الطبيعية وأيضا مستويات ثانى أكسيد الكربون فى الغلاف الجوى لما يقرب من مستوى 350 جزءا فى المليون.
• • •
رؤية الريف المصرى المتجدد ليست فكرة أكاديمية نظرية ولكنها مبنية على سنوات من الدراسة والعمل فى ميت رهينة وما حولها. كما أنها تعتمد أيضا على بعض الابتكارات العلمية التى مازالت فى طور التجريب. التحول فى إنتاج الطعام والذى يبدأ من التحول فى الزراعة هام للغاية اقتصاديا لأنه من المتوقع طبقا لبعض الدراسات أن يؤدى للسيطرة على أسعار الطعام (بعضها يتوقع أن تنخفض تلك الأسعار بصورة متجددة). كما أنه سيخلق العديد من فرص العمل الحقيقية لأن هذا التحول سيتطلب عاملين من خلفيات علمية متعددة وبعضهم يجب أن يكونوا مؤهلين على أعلى مستوى. وستحل تلك الوظائف ذات الدخل المقبول محل الوظائف الطفيلية والمزعجة للكثيرين منا.
سنحتاج ولا شك لبعض الوقت لإتمام التحول ولكننى أعتقد لكوننا على الطريق الصحيح سنستطيع إيجاد العزم الكافى لإتمامه. ولأن هذا التحول مبنى على تدخلات صغيرة تسمح باختباره كما تسمح للمواطنين أيضا برؤيتها بأنفسهم وتقدير فوائدها فإنها ستحفز على مشاركة واسعة منهم ليس بوصفهم مشجعين ولكن بكونهم مشاركين رئيسيين فى بناء وتطوير تلك التدخلات والاستفادة منها وسيكونون فى الحقيقة ملاكا لذلك التحول.