إليك طريقة مقادير بيتزا سهلة وسريعة لتبهري بها عائلتك وأصدقاءك مقادير عجينة البيتزا السريعة: - كوبين من الطحين - كوب ماء فاتر - نصف كوب زيت زيتون - ملعقة من بودرة الخميرة الفورية - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة سكر طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة: - اخلطي المواد الجافة معاً في وعاء عميق( الطيحن- الخميرة- الملح - السكر) - اصنعي حفرة في وسط خليط الطحين، ضعي الماء والزيت - اخلطي جميع المكونات معاً بالملعقة أو المشبك إلى أن تبدأ العجينة بالتشكل ثم اعجنيها بيديك، إذا شعرتي بالعجينة رخوة يمكنك إضافة قليلاً من الطحين. - بعد دعك العجيبنة اتركيها ترتاح في مكان دافئ بعد تغطيتها بالنايلون حوالي 45 دقيقة إلى ساعة - بعد أن ترتاح العجينة وتنتفخ يمكنك استعمالها، وتطبيق حشوة البيتزا المفضلة لديك، كما يمكن أن تستعملي هذه العجينة مع أي حشوة مالحة أو حتى حلوة. لتحضير صلصة البيتزا : المقادير: - بصلة صغيرة مفرومة ناعم - فصي ثوم مهروسين - 4 حبات طماطم مقشرة ومهروسة - ملعقتي طعام زيت زيتون - ملعقة كبيرة رب البندورة - ملح - فلفل - أوريغانو الطريقة: - في مقلاة على النار نقلي البصل والثوم - ثم نضيف الطماطم الطازجة وندعها تغلي ونضيف الملح والفلفل - نضيف رب البندورة ونترك الخليط حتى يثخن على النار - نطفئ النار ونرش الأوريغانو - نفرد العجين في صنينة الخبز ونخبزها على حرارة 200 درجة حوال 20 دقيقة - نخرج العجينة من الفرن ونغطي وجهها بالصلصة - نغطي الصلصلة بجبنة الموتزوريلا - يمكن إضافة أي نوع من اللحوم الباردة كالمورتديلا أو الحبش، كما يمكن إضافة الفليفلة الخضزاء والفطر والزيتون حسب الرغبة - نعيد الصينينة إلى الفرن حوالي 7 - 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة المزيد: بيتزا كريست محشوة الأطراف رولات البيتزا بطاطس بيتزا من مطبخ منال العالم