تجمع «بريكس» يدعم إنشاء تحالف للطاقة النووية    فلسطين.. قصف مدفعي عنيف على مخيم جباليا شمال قطاع غزة    عبد الحفيظ يتوقع مركز جديد ل إمام عاشور مع الأهلي أمام سيراميكا    كان يلهو.. دفن جثة طفل لقي مصرعه تحت عجلات القطار بالحوامدية    الاستعلام عن صحة شخص سقط من قطار بالبدرشين    الساعة ب 1000 جنيه.. ضبط 5 متهمين داخل نادي صحي شهير بتهمة أعمال منافية للآداب    أحمد سليمان: طريق الأهلي أفضل.. ولكننا نحب التحديات    توقعات أسعار الذهب عالميا.. هل يكسر حاجز ال3000 دولار للأوقية؟    التقديم في سند محمد بن سلمان بالسعودية 1446    تشكيل آرسنال ضد بورنموث في الدوري الإنجليزي    ب 50 جنيها.. كيف تحولت المراهنات الإلكترونية لجريمة «غسيل أموال»؟    بسبب الأجرة.. ضبط سائق تاكسي استولى على هاتف سيدة في القاهرة (تفاصيل)    أفضل 7 أدعية قبل النوم    بلومبيرج: توقعات بارتفاع ناتج حصاد الكاكاو في كوت ديفوار بنسبة 10%    بعد إرتفاع سعر أنبوبة البوتاجاز.. حيل لتوفر50% من استهلاك الغاز في مطبخك    الإغماء المفاجئ.. حسام موافي يحذر من علامات تدل على مشاكل صحية خطيرة    موسكو: خسائر القوات الأوكرانية على محور كورسك تبلغ 505 عسكريين خلال 24 ساعة    وزير الخارجية اللبناني: استمرار إسرائيل في سياسة المجارز سيؤدي إلى مزيد من التطرف    تعليم الجيزة تعلن موعد التدريب التأهيلي لمسابقة 30 ألف معلم الذين لم يحضروا    اتحاد عمال مصر: قانون العمل الجديد يحدد ضوابط إنهاء الخدمة ويحمي الحقوق    رسميا.. الموعد النهائي لبدء إجازة نصف العام بالجامعات    دورتموند يعود لطريق الانتصارات بفوز على سانت باولي في الدوري    كيف تطور عمر مرموش مع آينتراخت فرانكفورت؟.. المدير الرياضي للنادي الألماني يوضح    عاجل - مباراة النصر ضد الشباب: فوز صعب وتعزيز للموقع في دوري روشن السعودي    باريس سان جيرمان المستفيد.. موناكو المنقوص يتعثر ضد ليل    هانى سعيد: بيراميدز أفضل نسبيا من الزمالك وعامل الجمهور "مؤثر"    ليلة لا تُنسى.. ياسين التهامي يقدم وصلة إنشادية مبهرة في مولد السيد البدوي -فيديو وصور    اللواء نصر موسى يتذكر لحظات النكسة: درست 50 ساعة طيران    ننشر تعريفة الركوب الجديدة لسيارات السرفيس بمدينة الشيخ زايد    إسكان النواب تكشف موعد إصدار قانون البناء الموحد الجديد    ستاندرد آند بورز تعلن أسباب الإبقاء على نظرة مستقبلية إيجابية لمصر    ضبط مسجل خطر بحوزته 10.2 كيلو حشيش بالشروق    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم السبت 19 - 10 - 2024    حضور كبير في حفل تامر عاشور بمهرجان الموسيقى العربية.. كامل العدد    مدحت العدل: هناك فرق بين الموهوب والموهوم.. وهذه مواصفات النجم    الصور الأولى من حفل خطوبة منة عدلي القيعي    عودة قوية ل آسر ياسين في السينما بعد شماريخ    عمرو أديب عن واقعة الكلب على قمة الهرم: نازل كإنه بيتحرك في حقل برسيم    المخرجة شيرين عادل: مسلسل تيتا زوزو مكتوب بمصداقية ويناقش مشكلات حقيقية    حالات إغماء في حفل تامر حسني بالإسكندرية والفنان يعلق    برج القوس حظك اليوم السبت 19 أكتوبر 2024.. حافظ على صحتك    نصر موسى يكشف مفاجآة: كانت هناك ضربة جوية ثانية في حرب أكتوبر وتم إلغاؤها    أفضل 7 أدعية قبل النوم.. تغفر ذنوبك وتحميك من كل شر    30 شهيدا بينهم 20 طفلا وامرأة في قصف مخيم جباليا في غزة    إسرائيل تعلن اعتراض 20 صاروخًا من لبنان وبيان عاجل من حزب الله    وزير الخارجية التركي يعزي حركة حماس في استشهاد السنوار    رهاب الطيران..6 طرق للتغلب عليها    الصحة تنصح هؤلاء بضرورة تلقي تطعيم الإنفلونزا قبل الشتاء    جميل عفيفي: تطابق بين وجهات النظر المصرية والسعودية في كل قضايا المنطقة    القاهرة الإخبارية: حراك سياسي ومساعِِ لإنهاء أزمة الشغور الرئاسي في لبنان    ارتفاع سعر الحديد وتراجع الأسمنت بسوق مواد البناء اليوم السبت 19 أكتوبر 2024    تراجع سعر الفراخ البيضاء والساسو وثبات كرتونة البيض في الأسواق اليوم السبت 19 أكتوبر 2024    أشرف عبد الغني: الرؤية العبقرية للرئيس السيسي حاضرة وقوية وتدرك المتغيرات    تطابق ال«DNA» لجثة مجهول مع شقيقه بعد 30 يومًا من العثور عليها بالتبين    أسعار التفاح والموز والفاكهة في الأسواق اليوم السبت 19 أكتوبر 2024    ماذا نصنع إذا عميت أبصاركم؟.. خطيب الجامع الأزهر: تحريم الخمر ثابت في القرآن والسنة    عالم أزهري: الإسلام تصدى لظاهرة التنمر في الكتاب والسنة    بث مباشر.. نقل شعائر صلاة الجمعة من الحرمين الشريفين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرف على الأطعمة التي تقودك للإصابة بالتسمم الغذائي
نشر في بوابة الشباب يوم 07 - 03 - 2018

إن حالات التسمم تكثر وخصوصاً في فصل الصيف، وغالباً ما تنجم عن الأغذية الملوثة بالبكتيريا والمنتهية الصلاحية، أو من خلال المواد الكيميائية التي يتم رشها على الخضار والفواكه، وتظهر أعراضها خلال فترة زمنية ما بين ساعتين إلى 48 ساعة .
جميعنا معرضون للتسمم الغذائي، ولكن الأكثر عرضة وخطورة هم الأطفال والمسنون، والحوامل والمرضعات وكل من لديه نقص في المناعة.
هناك أنواع من التسمم الغذائي :
التسمم الميكروبي: وهو نتيجة تناول طعام يحتوي على كمية كبيرة من الميكروبات والبكتيريا الضارة أو السموم الناتجة منها.
أما التسمم الكيميائي غير الميكروبي: يحدث أثناء تناول الأطعمة المرشوشة بالمواد الكيميائية والمبيدات.
كما أن هناك بعض المأكولات النيئة والبحرية التي تسبب التسمم الغذائي .
وهناك بعض الأعراض التي تسبب التسمم وهي: الشعور بالقيء، والغثيان، والإسهال، ومغص في المعدة، وتلبك معوي، تغير في ضغط الدم، وعدم النشاط .
وسوف نتعرف على الأطعمة التي تسبب التسمم الغذائي :
-الزبادي: تناول الزبادي المخزن بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى الإصابة بأخطار التسمم الغذائي لذلك يجب الحرص على تناول الزبادي طازجا .
-البيض : تناول البيض النيئ بكميات كبيرة قد يتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي ، ولذلك يتم الابتعاد عن البيض النىء والتأكد من نضجه قبل تقديمه على السفرة حتى تضمني لأسرتك صحة جيدة وخالية من أية مشكلة .
-الخضروات : تناول الخضروات بدون غسلها بشكل جيد أمر قد يتسبب في الإصابة بالتسمم ، ولذلك يجب الحرص على غسل أوراق الخضراوات بالماء بشكل جيد قبل تقديمها أو طبخها وذلك لحماية الأسرة من التسمم الغذائي .
-اللحوم : تحتوي اللحوم على البكتريا التي تكون بداخلها ، والتي يمكن أن تنتقل إلى الإنسان إذا لم يتم الوقاية منها ، فاللحم غير المطهي أو المطهي جزئيا يسبب العديد من الأمراض ، لذلك يجب الحرص على تنظيف اللحوم جيدا وطهيها جيدا لتجنب الإصابة بالعدوى .
-المشمش : تحتوي بذور المشمش على نسبة عالية من مسببات التسمم ، لذلك يجب أن نحرص على ننصح أطفالنا بعدم تناول بذور المشمش حتى نتجنب إصابتهم بأية أخطار.
-الترمس : إن تناول كمية من الترمس الغير مسلوق بشكل جيد قد يتسبب في الإصابة بأعراض التسمم كالغثيان ، لذلك يجب غلى الترمس بشكل جيد قبل تناوله للحفاظ على صحة وسلامة الأفراد .
- المايونيز : يُستخدم المايونيز مع مختلف أنواع الوجبات السريعة، وتكمن خطورته بأنه يُحضر من البيض الني والزيوت ويكون بذلك قابلا للفساد خلال وقت قصير جدا إذا تعرض للحرارة
-الأغذية المكشوفة : تعتبر الأغذية المكشوفة وبعض أنواع أغذية الأطفال كأكياس الشيبس والشوكولاتة من أكثر الأغذية تعرضا للفساد خلال درجات الحرارة العالية ، حيث أنها تفقد الكثير من زمن صلاحيتها عند التعرض للحرارة العالية وخصوصاً مع سوء التخزين .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.