أكد محمد شرف عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة ، أن السبب في ارتفاع أسعار اللحوم خلال هذه الفترة يرجع إلى ارتفاع تكاليف نقل الماشية من المحافظات الأخرى إلى محافظة القاهرة ، وذلك بسبب الاضطرابات الأمنية وحالة عدم الاستقرار الموجودة حاليا ، هذا إلى جانب رفض أصحاب سيارات النقل السير على الطرق ، تخوفا من أعمال السطو، مشيرا إلى أن تكاليف النقل ارتفعت بقيمة 400 جنيه، لتصل إلى 1200 جنيه، بدلا من 800 جنيه. وقال شرف أن أسعار اللحوم خلال الأيام الماضية قد زادت بقيمة 4 جنيهات للكيلو في المذبح ، ليصل سعرها إلى 45 جنيها ، وهو ما يؤدي إلى وصول سعر الكيلو للمستهلك إلى 70 جنيه في الأسواق ، متوقعا أن يزيد هذا السعر مرة أخرى خلال شهر رمضان نظرا لزيادة حجم الاستهلاك .